獼猴桃有“果中之王”的美稱,不僅營養(yǎng)豐富,對脂肪肝也有一定的治療和預(yù)防作用。研究表明獼猴桃中含有豐富的維生素C、P、E及鈣、鎂、碘、鋅等礦物質(zhì),每百克鮮果中維生素C含量高達(dá)1600-2250毫克,而蘋果和葡萄還不足5毫克。
獼猴桃對脂肪肝的作用
1.降血脂
血脂的下降有利于脂肪肝的防治,一些研究資料指出,獼猴桃降血脂作用比較突出,經(jīng)常吃獼猴桃的人,血脂水平可以下降至原來水平的1/3左右。
2.抗癌
脂肪肝有轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟┑目赡?,獼猴桃被人們稱為“抗癌的仙桃”,在癌癥的治療期間,獼猴桃有時被當(dāng)做療程中規(guī)定的食物。脂肪肝患者適當(dāng)?shù)厥秤毛J猴桃,預(yù)防疾病惡化成肝癌。
3.緩解消化不良
獼猴桃是一種中藥,處方名為藤梨根,有促進(jìn)消化、健脾止瀉、緩解便秘等功效,對脂肪肝食欲不振、惡心嘔吐等有一定的緩解作用。
雖然這方面的大規(guī)模研究資料尚未見有報道,但臨床上不少人接受以獼猴桃為主的飲食調(diào)整后,B超顯示肝臟脂肪堆積大有改善,有的甚至完全消失。