筷子發(fā)霉了別用！可致肝癌
發(fā)布：2016-02-16 | 來源：39肝病網(wǎng) | 瀏覽：5235
如今養(yǎng)生貫徹在生活的很多細節(jié)里，甚至小小的筷子里也藏著大學問哦。很多筷子都是由竹子或者是木頭制成，很容易就會生霉?？曜影l(fā)霉不僅不衛(wèi)生，還會導致肝癌!
筷子發(fā)霉了別用!可致肝癌。
霉變筷子會誘發(fā)肝癌
與一次性筷子相比，家用筷子更容易變質(zhì)。家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，導致筷子的含水量特別高，很容易成為細菌生長的溫床，如黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病，嚴重發(fā)霉的筷子會滋生“黃曲霉素”，該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認定可誘發(fā)肝癌。
長期將筷子擺放在櫥柜內(nèi)，則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高五倍以上。一般來說，筷子使用半年就可以更新?lián)Q代了。另外，筷子只有在100℃的沸水里煮5分鐘以上，才能達到理想的殺菌效果，較理想的殺菌方式是使用高溫消毒柜。
如何鑒別過期筷子?
筷子顯得潮濕，或者出現(xiàn)彎曲、變形，則表示已受潮或擱置時間太長，很可能已經(jīng)過了保質(zhì)期。聞一聞，如果有明顯的酸味，都是受污染或過期的標志，不可繼續(xù)使用。如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點，有的甚至是黑斑，表示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不可繼續(xù)使用。
