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常吃香腸這樣的腌制零食增加患肝癌幾率

日常生活中也有不少會(huì)傷害肝臟的東西，只是我們平時(shí)都忽視了他們。

1、香腸 增加患肝癌幾率

就很多人家中都會(huì)有香腸這樣的腌制零食，但是腌制品對(duì)肝臟的損傷并非小事。這些腌制食品雖然幫我們簡(jiǎn)省了生活中很所瑣碎的麻煩，但也對(duì)身體造成不少傷害。為了防治食物變質(zhì)，人們?cè)诩庸る缰剖称返倪^(guò)程中會(huì)放入很多鹽，有些會(huì)加入亞硝酸鹽，亞硝酸鹽攝入越多，患肝癌的幾率就越大。

2、酒 過(guò)度飲酒傷肝

飲酒會(huì)提高發(fā)生脂肪肝、酒精性肝病的機(jī)會(huì)，抽煙的危害先在于煙草產(chǎn)生的煙霧中含有上千種有害物質(zhì)，被吸入人體后，對(duì)多種內(nèi)臟器官包括肝臟都有不同程度的損害，是導(dǎo)致疾病、誘發(fā)癌癥的主要危險(xiǎn)因素之一。所以有肝病的人應(yīng)該完全戒煙戒酒。

3、醬油 傷肝還有致癌風(fēng)險(xiǎn)

臺(tái)灣的流行病學(xué)專(zhuān)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，醬油的消耗量與肝癌直接相關(guān)。這是因?yàn)獒u油在發(fā)酵的過(guò)程中，蛋白質(zhì)腐敗分解，產(chǎn)生大量的胺類(lèi)物質(zhì)，在亞硝酸存在的情況下，會(huì)合成致癌性的亞硝胺，而一些生產(chǎn)工藝差的廠家所生產(chǎn)的醬油極易受到霉菌的污染。

肝癌的發(fā)病因素復(fù)雜，日常生活中這些物品會(huì)傷肝，也增加了得肝癌的風(fēng)險(xiǎn)，大家小心為妙。