時常見到一些人吃東西很快，即使非常燙的食物也能在10分鐘內(nèi)吞下肚。其實，“細嚼慢咽”，才符合養(yǎng)生之道，也才能發(fā)揮唾液的養(yǎng)生功效。唾液，就是我們俗話說的“口水”，由唾液腺分泌出來，差不多全部被吞下，經(jīng)消化系統(tǒng)吸收之后進入血液。
中醫(yī)學(xué)認為，“氣是續(xù)命芝，津是延年藥”，口水中含有多種有益因子，古人說，唾液可以“潤五官、悅肌膚、固牙齒、強筋骨、通氣血、延壽命”。具體地說，唾液具有快速止血，軟化收縮血管，溶解細菌，殺滅微生物，健齒強腎，抗病毒，助消化等功能。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，唾液除具有滅殺微生物、健齒、助消化等功能外，還有促進細胞修復(fù)生長的因子，消除對人體有害的自由基，同時還有很強的防癌效果。 所以倘若堅持咽唾液，每口飯咀嚼30 次，便可以清除大部分有害物，有益健康。因此，人們說“日咽唾液三百口，一生活到一百九”是有道理的。
一般體質(zhì)強健的人，口水分泌比較充盈旺盛。年老體弱者口水分泌不足，常出現(xiàn)口干舌燥、皮膚干枯、體力日衰、耳鳴重聽、面部失去光澤、大便秘結(jié)等情形，運用吞口水養(yǎng)生法，可重拾青春，抗衰延老。
唾液在體內(nèi)化生為精氣，具有養(yǎng)肝護肝的功效
中醫(yī)古書上說：“五臟化五液，心為汗，肺為涕，肝為淚，脾為涎，腎為唾，是為五液。”意思是唾液是脾、腎所化，腎是人體先天之本，脾是人體后天 之本，脾、腎富集了五臟之精，氣血之華，因此唾液中含有很多有益于人體健康長壽的物質(zhì)，對養(yǎng)肝護肝也有著特殊的作用。古代醫(yī)學(xué)家認為，唾液充盈者必體質(zhì)強壯，并根據(jù)唾液盛衰來判斷疾病狀況。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，唾液中包含了血漿中的各種成分，以及10多種酶和近10種維生素、多種礦物質(zhì)、有機酸和激素。唾液中還有一種唾液腺激素，可以刺激人體的造血功能，延緩身體各個組織器官的衰老，預(yù)防老年性疾病，有助于人的健康 長壽。唾液中還有一種過氧化物酶，能夠抑制致癌物質(zhì)的毒性。
咽唾液要講究方法
不吃東西的時候，舌頭經(jīng)常在口腔內(nèi)攪拌，可以使體內(nèi)的水分上升到口腔，通過唾液腺變?yōu)橥僖?，然后再慢慢咽下，可以起到養(yǎng)肝護肝、健身祛病、延年 益壽的作用。這種方法適合在早上剛起床的時候，或者空閑的時候，自然放松肢體，排除雜念，閉上眼睛和嘴巴。舌先從左上牙床內(nèi)側(cè)轉(zhuǎn)到右，接著再自右上牙床外 側(cè)轉(zhuǎn)向左，然后再由左下牙內(nèi)側(cè)轉(zhuǎn)向右，隨之從右下牙外側(cè)轉(zhuǎn)向左，這樣反復(fù)各攪9次。繼之上下牙輕叩36次，用口中唾液鼓腮漱口9次。津液自生，漸到滿口，分作3次，緩緩咽下。
另外一種咽唾液的方法就是或仰臥，或站立，先凝神屏息片刻，輕輕吐氣3口，然后再閉氣咬牙，口內(nèi)如含食物，以兩腮與舌做漱口動作30次，漱口時口內(nèi)會生唾液，等唾液滿口時，用意念分3次把唾液送入丹田。這樣做3次，即是三度九咽，名為“食玉泉”。初練時也許唾液不多，久練后便會自增。每日早晚各練一次，即會收到很好的養(yǎng)生效果，可以令面部潤澤，精力充沛，體格健壯。
當然，還有另一種簡易生液的方法，就是持續(xù)舔上顎。自可滿口生津，口味甘露。以上各種方法持之以恒，就能夠收到精盈、氣足、神全的效果。
所以，春季養(yǎng)肝先要均衡營養(yǎng)，控制酒精的攝入量，減少肝臟的負擔(dān)，保障睡眠，并保持樂觀向上的精視，避免發(fā)火動怒，這些不良情緒都會傷肝。
