肝病是人們常見(jiàn)的疾病了，肝病給患者造成了很大的痛苦，嚴(yán)重的影響著肝病患者的正常生活，只有了解了肝病才能夠讓我們對(duì)它有更清晰的認(rèn)識(shí)，從而做好肝病的預(yù)防工作。飲食需要注意哪些問(wèn)題?
不貪嘴、不吃生食
夏季正是海鮮上市的時(shí)候，有的人貪食醉蝦、醉蟹、燙蠔和吃半生不熟的生貝、毛蚶，由于這些海產(chǎn)品常帶有各種病毒、細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，對(duì)于肝病患者來(lái)說(shuō)，一旦發(fā)生急性胃腸炎、霍亂、痢疾，?？墒乖械母尾夯踔琳T發(fā)肝昏迷。
葷素搭配，合理烹調(diào)
通常在夏季人們一般食欲欠佳，為增進(jìn)胃口，飯菜要盡量做到葷素搭配，主副食要多樣化葷素搭配，合理烹調(diào)，主副食要多樣化，烹飪的菜肴力求色、香、味、形俱佳。
多喝水
每日飲水量在2000毫升以上，除膳食外，每日要少量多喝白開(kāi)水，亦可飲用綠茶、綠豆湯、淡鹽水或酸梅湯等飲料，以消煩除渴，消解暑氣，促進(jìn)血液循環(huán)，多飲水既有利于肝臟代謝，亦可健美皮膚。
保證三餐的營(yíng)養(yǎng)均衡
夏季飯菜宜清淡爽口，但必須注意攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽和纖維，多吃豆腐、瘦肉、雞蛋、鴨肉、海帶、香菇、黑木耳及新鮮蔬菜、野菜、瓜果等，好是三餐各異，合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，忌食過(guò)多油膩，少吃甜食、辛辣食品，適當(dāng)選吃寒涼食品，有利于解暑毒，消暑氣。
總之，乙肝預(yù)防保健很重要，簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)了肝病患者夏季飲食需要注意哪些，肝病專家另外提醒，雖然夏天喝冰鎮(zhèn)啤酒很舒服，但是由于肝臟是人體的“過(guò)濾器官”，人體攝入的大部分食物需要通過(guò)肝臟代謝，啤酒中雖然酒精含量低，但是如果過(guò)量攝入啤酒，酒精含量也會(huì)超量，乙肝、肝硬化等肝病患者，血容量擴(kuò)張、尿量增多，并且隨著大量水分的快速排出，酒精會(huì)迅速被吸收，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)。
